奥田蒸烤集成灶|不用揉面的红糖发糕,小白也能做出蓬松柔软口感

TIME:2019-07-12  来源:奥田电器

摘要:很多伙伴不喜欢自己动手做面食其中很重要的原因是不会发面怎么做都达不到蓬松、理想的状态今天给伙伴们分享红糖发糕的做法连厨房小白都可以做哦文章末尾同时也有馒头制作发酵的技巧哦


很多伙伴不喜欢自己动手做面食

其中很重要的原因是不会发面

怎么做都达不到蓬松、理想的状态

今天给伙伴们分享红糖发糕的做法

连厨房小白都可以做哦

文章末尾同时也有馒头制作发酵的技巧哦



食材:中筋面粉500g、泡打粉5g、鸡蛋4个、白糖75g、红糖150g、酵母粉7g、温水425g(红糖350g+酵母75g)、红枣适量、食用油适量



1.用140g温水将60g红糖融化成红糖水。30g温水中加入3g酵母调成酵母水



2.200g面粉中加入2g泡打粉搅拌均匀。在搅拌好的面粉中,加入酵母水、3个鸡蛋、30g白糖和调好的红糖水。



3.用电动打蛋器将混合物打成均匀的面糊。



4.在8寸蛋糕模具中刷一层食用油倒入面糊,放入奥田蒸烤一体集成灶中选择【发酵模式 30度 60分钟】。



5.红枣对半切开去核,放在发酵好的面糊上,再次放入蒸箱选择【普通蒸模式 30分钟】。



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馒头发酵与制作技巧



奥田智能大师蒸烤一体集成灶

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让产品清洁更便捷



在蒸箱功能使用后,首先我们用奥田赠送的小工具吹气球或者吸水抹布大致擦一下内胆的水,然后开启烘干模式5-10分钟,彻底清洁蒸烤内胆。不同于普通单蒸集成灶,奥田蒸烤一体集成灶的烘干功能带有高温消毒的作用,防止细菌在潮湿的内胆内滋生,避免产生发霉情况!如此简单的方法你get了嘛~



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